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Opificio Birrario è un microbirrificio artigianale nato dalla passione di tre amici per la birra, passione assecondata per anni come homebrewer e che ci ha portato a fare il salto per trasformare un hobby in azienda.
L'idea di fondo è rimasta la stessa di quando producevamo a casa nostra... quella di fare birre che innanzi tutto piacessero a noi. Gli anni di esperienza di homebrewer sono stati fondamentali per raggiungere la consapevolezza del ruolo fondamentale delle materie prime per ottenere un prodotto di qualità.
Per questo abbiamo deciso di avviare un progetto ambizioso che prevede la coltivazione in proprio, nella fantastica campagna toscana, dell'orzo e del luppolo utilizzati per le nostre birre.
Oggi produciamo ciò che avevamo in mente, le birre che a noi piacciono e che ci auguriamo possano piacere anche a voi.

 

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